RISOTTO con CAROTE, MANDORLE, CURRY
INGREDIENTI:
Riso APOLLO AROMATICO, mandorle (4.8%), carote (2%), scalogno, prezzemolo, curry
Contenuto della confezione: 250gr (circa 3 porzioni)
PREPARAZIONE:
In un tegame far tostare in un cucchiaio d’olio il contenuto del sacchetto, sfumare con vino bianco.
Aggiungere acqua o brodo bollente (650/750).
Mescolare e cuocere per 11/13 minuti.
A cottura ultimata mantecare con burro e parmigiano.
Aggiustare di sale.
CONSIGLI DELLO CHEF:
Guarnire i piatti con qualche mandorla tostata ed un ricciolo di carota.
