Quando i primi freddi cominciano a farsi sentire non c'è niente di meglio di mangiare un buon piatto di polenta con i funghi. Il suo gusto è spettacolare, sarà per voi una vera e propria esplosione di sapore, un piatto confortante e una coccola perfetta per la domenica.

E’ una ricetta originaria della Valle d’Aosta ma con l’utilizzo di formaggi diversi fa parte dei piatti tradizionali del biellese e in genere della cucina piemontese, soprattutto delle montagne.

Un piatto elegante, completo e ideale per affrontare le serata autunnali e invernali.

Piatto unico, contorno, al posto del pane, al forno, fritta, farcita, fredda, la polenta è alimento estremamente versatile. Forse perché, essendo stata a lungo unico sostegno alimentare per contadini e montanari, mangiata spesso non condita, “il pane dei poveri”, ciò ha acuito la fantasia.